Categoría: Artículos y Noticias

Asociación Empresarial de Catering

El compromiso de AGA Catering por unificar una gastronomía sostenible y de calidad

AGA Catering es una empresa que comenzó su andadura hace más de 20 años y que trabaja cada día para ofrecer una gastronomía exquisita de creación propia y elaboración artesanal. Mila Apellániz Chef Ejecutivo, está al frente de la parte creativa de las propuestas gastronómicas y la ejecución de las mismas, aportando su talento a cada una …

CALIDAD DEL AIRE EN INTERIORES

Desde Asepeyo han publicado un vídeo sobre la calidad del aire en interiores. Es necesario de tener una adecuada ventilación mecánica (caudales, renovación y filtración adecuada), que nos permita controlar los contaminantes en el interior de los centros de trabajo y que nos ayude también a tener una temperatura y humedad relativa confortables así como …

PAPAGENA, EL NUEVO RESTAURANTE DEL TEATRO REAL

Casi tocando el cielo que comparten el Teatro Real y el Palacio Real, abre sus puertas Papagena, el nuevo restaurante situado en la sexta planta del coliseo madrileño que promete ser una de las aperturas del año en Madrid. ‍ Papagena es un proyecto en el que el talento se une. Liderado por el Grupo Life Gourmet, …

SIAL PARIS 22 se presenta como la primera feria en recuperar la normalidad total

Creado en 1964 en Paris, SIAL Paris se ha convertido a lo largo de los años en el referente mundial para los actores de los sectores de la alimentación, el comercio minorista y la hostelería. En torno a 7.000 expositores, con un 87% internacional, 200 países representados, 250.000 metros cuadrados de exposición, cerca de 70 …

Sigue el rompecabezas de la reforma laboral para los caterings

Quizás es el sector más afectado por la tormenta perfecta de la reforma laboral, la falta de personal, la inflación, y el last minute con los retos operativos que supone la locura actual. Cuidado: todos los tipos de profesionales tienen retos (y, quede dicho, todos se benefician de una actividad de record, lo cual tiene que relativizar cualquier queja …