Mes: junio 2021

Asociación Empresarial de Catering

Menos restricciones y vacunas, claves para la recuperación de la hostelería

Según un estudio elaborado por el Observatorio del Almacenamiento del Frio, de la Asociación de Explotaciones Frigoríficas, Logística y Distribución de España (ALDEFE), la eliminación de las restricciones, el turismo local y la vacunación masiva contra el Covid‐19 marcan la recuperación del sector Horeca (hostelería, restaurantes, cafeterías), teniendo en cuenta también que las previsiones de crecimiento económico para …

«¡No aguantábamos más!»: vuelven las bodas, bautizos y comuniones aunque sean en formato mini o mesas de seis.

Parejas que cancelaron sus enlaces en el 2020 los celebrarán este año pese a continuar las restricciones. Berna y Julio son unos de esos novios que se darán el sí quiero… mañana mismo. Es complejo dar un dato sobre el porcentaje de bodas, bautizos y comuniones que se celebrarán este año con respecto a antes …

El BOE publica las nuevas restricciones para la hostelería y las discotecas que varias comunidades rechazan aplicar

Las nuevas medidas han sido acordadas sin unanimidad en el Consejo Interterritorial y comunidades como Euskadi y Madrid ya han dicho que no las aplicarán en sus territorios, mientras otras como Galicia se plantean recurrirlas ante los tribunales. La Rioja, que votó a favor, dice ahora que no se acogerá a ellas. El Boletín Oficial …

Los hosteleros de España rechazan las nuevas restricciones del Gobierno

Al enfrentamiento entre algunas comunidades autónomas y el Gobierno por este documento, se une ahora la patronal, Hostelería de España. El documento de medidas para la hostelería y el ocio nocturno que aprobó esta semana el Ministerio de Sanidad y que ha enfrentado a algunas comunidades autónomas, como Madrid y Euskadi, con el Gobierno, se ha encontrado …

La Guía Repsol y AENOR crean el certificado “Cocina Eficiente y Sostenible”

Guía Repsol en su apuesta por poner en valor proyectos sostenibles, que defienden el respeto medioambiental y la eficiencia energética, ha creado el certificado único en España “Cocina Eficiente y Sostenible” presentado en Madrid Fusión 2021. Una iniciativa de Repsol y Guía Repsol, desarrollado junto a AENOR, para trasladar la eficiencia energética y la sostenibilidad a la gastronomía. Con él, …