Categoría: Artículos y Noticias

Asociación Empresarial de Catering

NUEVAS MEDIDAS: VAMOS DANDO PASOS PERO MUY DÉBILES

ORDEN 787/2021, de 18 de junio, de la Consejería de Sanidad, por la que semodifica la Orden 572/2021, de 7 de mayo, por la que se establecen medidaspreventivas para hacer frente a la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19una vez finalizada la prórroga del estado de alarma declarado por el Real Decreto926/2020, de 25 de …

Bodas, eventos, espacios culturales y de ocio… así serán las restricciones en junio en la Comunitat Valenciana

Repasamos qué está permitido hacer y qué no desde el 8 de junio en la Comunitat Valenciana   Desde el próximo martes 8 de junio se levantan muchas restricciones y se alivian otras tantas medidas. Entre las más destacadas que ha explicado el president de la Generalitat, Ximo Puig, está la eliminación del toque de …

Buena asistencia y destacadas ponencias en la segunda edición del MIP

La segunda edición de Madrid International Pastry M*I*P, que se celebró del 31 de mayo al 2 de junio en un doble formato (presencial y virtual) en el marco de Madrid Fusión, se clausuró con un balance positivo en cuanto a asistencia. Más de 1.200 personas visitaron presencialmente el congreso y cerca de 400, entre …

¿Cómo hacer más seguras las cocinas de restaurantes?

Con la situación actual de pandemia, el sector de la restauración ha realizado un gran esfuerzo para adaptar sus instalaciones con medidas adicionales de seguridad, higiene y salud (gel hidroalcohólico, distancias de seguridad entre mesas, menús con códigos QR, dispositivos de desinfección, mejoras en la ventilación, filtros, control de temperatura…). Existen otras medidas que pueden contribuir a la …

Javier Campo deja la presidencia de Aecoc y será relevado por Ignacio González.

Tras 10 años presidiendo la patronal del gran consumo, continuará dos años como vicepresidente para garantizar una transición pausada. Javier Campo dejará la presidencia de la Asociación de Empresas del Gran Consumo (Aecoc) el próximo 23 junio durante la celebración en Barcelona de la asamblea general de asociados, que reunirá a directivos de las principales compañías del sector de …