Artículos y Noticias archivos

Encuentro de trabajo online: – AEC Sector Lab –

¿Está preparado tu catering para lo inesperado? Riesgos que pueden poner en jaque tu negocio La actividad del catering está expuesta a numerosos riesgos que, en muchas ocasiones, aparecen cuando menos se esperan. Una incidencia durante un evento, una reclamación, una cancelación de última hora o un ciberataque pueden tener un impacto directo en la …

ANNUAL MEETING AEC 2026

El próximo 19 de OCTUBRE celebraremos nuestro ANNUAL MEETING, un encuentro pensado para compartir visión, analizar y seguir avanzando juntos. Durante el evento tendremos la oportunidad de: Compartir y analizar la situación actual del sector desde distintas perspectivas. Definir cuáles son los retos y oportunidades como profesionales del sector. Analizar las necesidades concretas y urgentes en las que podamos trabajar. Además, será un buen …

INFORME DE ACTIVIDAD

La Asociación Empresarial de Catering (AEC) presenta su calendario de actividades para el segundo semestre del año La organización combinará encuentros presenciales en varias ciudades españolas, webinars sectoriales y su Annual Meeting, antes de cerrar el ejercicio con la Asamblea General a comienzos de enero La Asociación Empresarial de Catering (AEC) ha presentado …

Desayuno de trabajo Valencia

Convocatoria 21 de JULIO desde las 10.00 a las 11.30 horas HUERTO DE SANTA MARIA Carrer Puig de Cebolla, 4 46540 El Puig de Santa Maria – Valencia INSCRIBETE

GUÍA SECTORIAL DE BUENAS PRACTICAS

ALERGIAS, INTOLERANCIAS Y PREFERENCIAS 1. Objeto La presente información tiene como objetivo establecer un marco común de actuación para las empresas asociadas en la gestión de alergias, intolerancias y preferencias alimentarias, garantizando la seguridad del cliente, la transparencia en la información y la viabilidad operativa del servicio. 2. Definiciones Alergia alimentariaReacción del sistema inmunitario ante …