Categoría: Artículos y Noticias

Herramientas para rentabilizar tus platos y la importancia de los escandallos en cocina: las claves para crecer en tu restaurante. “Tendencias Horeca”, hostelería, restauración y catering, nos habla de novedades, recomendaciones y realidades del sector. Un espacio totalmente para vosotros, los profesionales de la gastronomía. Hablamos del mundo de los escandallos: ¿cuánta importancia le das …

La hostelería ha sido uno de los sectores más perjudicados en pérdidas de empleo por la crisis del COVID-19. Los últimos datos hechos públicos por el Ministerio de Trabajo cifran en 181.149 trabajadores menos. Y serán más a partir de abril, según advierte la patronal Hostelería de España.  El impacto del cierre de establecimientos decretado a mediados del mes …

Es cada vez una tendencia más extendida en la realización de eventos, el catering se ha convertido en el gran protagonista de muchas jornadas, congresos o reuniones profesionales actuando como bien como elemento de enlace y reposo entre varias de las ponencias o las intervenciones o bien siendo el colofón a cualquiera de ellos. Precisamente …

Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, las principales ferias internacionales para profesionales del sector ecológico y natural, han confirmado nuevas fechas. Debido a la rápidez de contagio del brote de Coronavirus, se ha decidido celebrarlas los próximos días 3 y 4 de septiembre. “Hemos hablado con muchos expositores y simpatizantes y, en función de la situación y …