HIP 2021, el primer evento presencial en Europa
Después de más de 90 conferencias con más de 400 expertos el pasado miércoles finalizó HIP2021, tres jornadas que han marcado el camino para la reactivación con el primer evento presencial en Madrid y en Europa, con el principal objetivo de apoyar la recuperación de la hostelería española. La feria fue inaugurada por la presidenta …
Madrid Fusión 2021 del 31 de Mayo al 2 de Junio
Madrid Fusión vuelve a Ifema del 31 de mayo al 2 de junio. Por primera vez las ponencias se podrán seguir en directo y en diferido desde cualquier lugar del mundo a través de una plataforma digital. Gastronomía Circular Madrid Fusión 2021 dedicará un protagonismo especial al cambio de paradigma mundial hacia cocinas comprometidas con el …
UN CAFÉ CON… AYUDAS Y POSIBLES SOLUCIONES
En la Asociación Empresarial de Catering AEC compartimos periódicamente las novedades que van surgiendo en un foro participativo y profesional. La última reunión ha sido este miércoles. En esta ocasión hemos tenido oportunidad de analizar de la mano de Francisco Molina de STERLING ABOGADOS las CLAVES SOBRE LAS NUEVAS AYUDAS PLANTEADAS POR EL GOBIERNO Y POSIBLES SOLUCIONES DE FUTURO, en qué …
La ventilación controlada reduce más de tres veces el riesgo Covid-19 por aerosoles
El informe “La importancia de una buena ventilación (antes, durante y después de una pandemia global)”, elaborado por Soler & Palau, constata que con los caudales de renovación del aire interior exigidos por el RITE (Reglamento para Instalaciones Térmicas en Edificios) y proporcionados por la ventilación mecánica, se logra reducir hasta más de tres de veces …
Las CCAA deben agilizar el acceso a las ayudas para salvar un millón de empleos en hostelería
El sector hostelero y turístico considera un primer paso adelante que el Gobierno de España haya aprobado finalmente el paquete de 7.000 millones de euros en ayudas directas, que podrá contribuir a reducir el riesgo de que desaparezcan más de 1,1 millones de empleos en el sector hostelero. Una distribución rápida de estos recursos podría desacelerar la …
