Ocho recomendaciones para contratar un catering
En la Asociación Empresarial de Catering (AEC) hemos lanzado ocho recomendaciones a la hora de contratar un catering en lo referente a la limpieza, la cadena de frío, los seguros, la normativa laboral… El éxito y las garantías de un evento recaen en muchos factores y entre ellos está el catering. 1. Prevenir incidencias …
Féminas celebrará su nueva edición del 16 al 18 de mayo
La cocina se cuenta en femenino entre el 16 y el 18 de mayo en Asturias. Noelia Jerónimo, Cristina Bowerman, Fatmata Binta, Manu Buffara, Carolina Sánchez, Carito Lourenço, Najat Kaanache, las picanteras de Arequipa, las asturianas Mayte Álvarez, Blanca Menéndez o Ángela Pérez, además de Carme Ruscalleda, Elena Arzak y Fina Puigdevall serán los referentes de FéminAs. La …
EPA 1er trimestre: 267.000 trabajadores hosteleros más que el año anterior, y 81.000 menos que en 2019
En el primer trimestre de 2022, los trabajadores ocupados en el sector de la hostelería aumentan un 21,7% respecto al mismo trimestre del año anterior, que supone 267.200 personas más, situándose en 1,5 millones de trabajadores. Comparando con el año previo a la crisis, supone 81.200 trabajadores menos (-5,1%) que en 2019. Estos datos suponen …
El sector Horeca, segundo que más crece en eventos desde la pandemia
El sector de los eventos ha sido uno de los más castigados desde que llegó la pandemia. Entre la imposibilidad de organizarlos de manera presencial y la incertidumbre que causó la situación, el sector descendió en 2020 un 75%, consiguiendo recaudar 3.179 millones de euros frente a los 12.314 que se habían registrado en 2019, según los …
