Madrid Fusión 2021 confirma nuevos ponentes
Madrid Fusión 2021, la gran cita internacional de la gastronomía, que se celebrará de forma presencial en Ifema del 31 de mayo al 2 de junio, ha incorporado una veintena de nuevos ponentes al programa con el que este año avanzará las tendencias de la cocina en el mundo. El congreso, titulado ‘Gastronomía Circular’, refuerza …
Empresas de catering estiman pérdidas del 50% en los banquetes de comuniones «en el mejor de los casos»
El sector del catering de Sevilla ha anunciado pérdidas de hasta un 50 por ciento en los banquetes de comuniones, que como es tradicional se celebrarán de forma mayoritaria en mayo, en comparación con años anteriores a la pandemia del coronavirus, debido a las actuales restricciones sanitarias y a la incertidumbre que reina en muchas …
Profesionales de bodas crean SOS Eventos para reclamar un plan de ayuda para el sector
La Asociación de Profesionales de Bodas y Eventos de Baleares (Apbeb) han presentado este viernes SOS Eventos para pedir al Govern un plan de salvación del sector. En una nota de prensa, la asociación ha remarcado «la incertidumbre» causada por la pandemia de la COVID-19 y las «sucesivas restricciones impuestas». Ante esta situación, el sector …
HIP 2021, el primer evento presencial en Europa
Después de más de 90 conferencias con más de 400 expertos el pasado miércoles finalizó HIP2021, tres jornadas que han marcado el camino para la reactivación con el primer evento presencial en Madrid y en Europa, con el principal objetivo de apoyar la recuperación de la hostelería española. La feria fue inaugurada por la presidenta …
Madrid Fusión 2021 del 31 de Mayo al 2 de Junio
Madrid Fusión vuelve a Ifema del 31 de mayo al 2 de junio. Por primera vez las ponencias se podrán seguir en directo y en diferido desde cualquier lugar del mundo a través de una plataforma digital. Gastronomía Circular Madrid Fusión 2021 dedicará un protagonismo especial al cambio de paradigma mundial hacia cocinas comprometidas con el …
