La Asociación de Catering se reúne en Valladolid para seguir hablando de sostenibilidad y de la relación con el productor local
El pasado día 4 de febrero ha tenido lugar una reunión profesional en el que diversos actores de la cadena de valor y con el objetivo “kilómetro cero” compartieron, trabajaron y explicaron los detalles a futuro sobre la sinergia en el sector de la hostelería, y en concreto en el catering, y su relación con el producto local.
Se puso en común la sostenibilidad, el pensamiento global, la importancia de transmitir las aportaciones de valor de los productos, el compromiso de las empresas a futuro, la manera de gestionarlo, y la importancia de estar unidos con el objetivo común de darle al cliente final el mejor producto y la mejor calidad de servicio.
Mantendremos estos encuentros a nivel nacional desde la Asociación Empresarial de Catering para seguir transmitiendo la importancia de la sostenibilidad y la acción directa en nuestro sector para cumplir el compromiso con el cliente, el entorno y la sociedad.
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