Zalacaín reabre con la esencia de siempre y una mirada al futuro
Muy pocos restaurantes en España y en el mundo pueden enorgullecerse de contar con una trayectoria tan relevante como la de Zalacaín. Templo gastronómico por excelencia, sinónimo de una experiencia gastronómica única y punto de encuentro de personalidades de todos los ámbitos desde su fundación hace casi cincuenta años, Zalacaín reabre sus puertas tras unos meses cerrado …
Acoge un plato: cocineros refugiados a los fogones de la Casa Árabe de Madrid
Con el asesoramiento gastronómico del chef Martín Coronado, el restaurante presenta una carta sencilla con diez platos que permiten viajar por los sabores del mundo árabe con un marcado carácter solidario Mohamed Abdelrahman llegó de Sudán hace un lustro encontró refugio en las cocinas del Centro de Acogida Temporal que la Comisión Española de Ayuda al Refugiado tiene …
Tras conquistar Madrid y Barcelona, Fudeat aterriza en Málaga reuniendo a los mejores caterings de la zona
El marketplace de caterings líder aterriza en la ciudad andaluza ofreciendo un amplio abanico de propuestas para compañías El crecimiento a nivel empresarial de Málaga convierte a la ciudad en un destino natural para la expansión de Fudeat Madrid, mayo de 2021. Málaga se ha convertido desde hace algunos años en el destino predilecto para …
Un cambio definitivo
Cuando han podido salir de la cocina y de sus rutinas, los chefs se han reinventado y han cambiado su planteamiento de la vida y del trabajo. La vida del chef implica largas horas en la cocina con muy poco tiempo para nada más. En el fondo, la pandemia de la Covid-19 ha servido para …
Medems Catering, colaboró con el World Central Kitchen
Recordando las 52.000 comidas que produjimos de forma benéfica con el World Central Kitchen del cocinero José Andrés de Washington.Hace justo un año, durante 47 días seguidos “non-stop”, con la ayuda de 68 voluntarios, y del equipo de Diego Guerrero del restaurante dos estrellas Michelin. El primer mes para los sanitarios alojados en hoteles de …
