España dispone ya de una ley para evitar el desperdicio de alimentos

La reciente publicación de la ley de prevención del desperdicio alimentario (Ley 1/2025 de 1 de abril)  en el BOE representa un avance significativo en la lucha contra el desperdicio de alimentos.

La inclusión en esta ley de la petición hecha por la Asociación Empresarial de Catering através del Foro Mice de que se puedan adaptar las actuaciones en esta materia por motivos de seguridad alimentaria, refuerza la importancia de que  la donación de excedentes alimentarios en eventos es posible  siempre que se respete la normativa en materia de seguridad alimentaria establecida para las empresas de catering.

Esta medida no solo facilitará la redistribución de alimentos de manera segura, sino que también promoverá una mayor conciencia sobre la sostenibilidad y la responsabilidad social en el sector de los eventos. Es un paso positivo hacia una gestión más eficiente de los recursos alimentarios y una reducción del desperdicio.

Jesus Baranda- Presidente AEC –