En la Asociación Empresarial de Catering (AEC) hemos lanzado ocho recomendaciones a la hora de contratar un catering en lo referente a la limpieza, la cadena de frío, los seguros, la normativa laboral… El éxito y las garantías de un evento recaen en muchos factores y entre ellos está el catering. 1. Prevenir incidencias …
La cocina se cuenta en femenino entre el 16 y el 18 de mayo en Asturias. Noelia Jerónimo, Cristina Bowerman, Fatmata Binta, Manu Buffara, Carolina Sánchez, Carito Lourenço, Najat Kaanache, las picanteras de Arequipa, las asturianas Mayte Álvarez, Blanca Menéndez o Ángela Pérez, además de Carme Ruscalleda, Elena Arzak y Fina Puigdevall serán los referentes de FéminAs. La …
En el primer trimestre de 2022, los trabajadores ocupados en el sector de la hostelería aumentan un 21,7% respecto al mismo trimestre del año anterior, que supone 267.200 personas más, situándose en 1,5 millones de trabajadores. Comparando con el año previo a la crisis, supone 81.200 trabajadores menos (-5,1%) que en 2019. Estos datos suponen …
El sector de los eventos ha sido uno de los más castigados desde que llegó la pandemia. Entre la imposibilidad de organizarlos de manera presencial y la incertidumbre que causó la situación, el sector descendió en 2020 un 75%, consiguiendo recaudar 3.179 millones de euros frente a los 12.314 que se habían registrado en 2019, según los …