Estandarización de recetas: el éxito o fracaso de tu negocio
Herramientas para rentabilizar tus platos y la importancia de los escandallos en cocina: las claves para crecer en tu restaurante. “Tendencias Horeca”, hostelería, restauración y catering, nos habla de novedades, recomendaciones y realidades del sector. Un espacio totalmente para vosotros, los profesionales de la gastronomía. Hablamos del mundo de los escandallos: ¿cuánta importancia le das …
La hostelería pierde más de 180.000 empleos por la crisis sanitaria
La hostelería ha sido uno de los sectores más perjudicados en pérdidas de empleo por la crisis del COVID-19. Los últimos datos hechos públicos por el Ministerio de Trabajo cifran en 181.149 trabajadores menos. Y serán más a partir de abril, según advierte la patronal Hostelería de España. El impacto del cierre de establecimientos decretado a mediados del mes …
El catering, la opción para triunfar en nuestro evento
Es cada vez una tendencia más extendida en la realización de eventos, el catering se ha convertido en el gran protagonista de muchas jornadas, congresos o reuniones profesionales actuando como bien como elemento de enlace y reposo entre varias de las ponencias o las intervenciones o bien siendo el colofón a cualquiera de ellos. Precisamente …
Organic Food Iberia y Eco Living Iberia cambian de fecha al 3 y 4 de septiembre de 2020
Organic Food Iberia y Eco Living Iberia, las principales ferias internacionales para profesionales del sector ecológico y natural, han confirmado nuevas fechas. Debido a la rápidez de contagio del brote de Coronavirus, se ha decidido celebrarlas los próximos días 3 y 4 de septiembre. “Hemos hablado con muchos expositores y simpatizantes y, en función de la situación y …
Mantener la actividad de la industria auxiliar, clave para que funcione la cadena de suministro
Tras la aprobación de la ampliación temporal del estado de alarma para frenar los avances del Covid-19, Aecoc, la Asociación que agrupa a más de 30.000 compañías de la industria y la distribución de diferentes sectores, ha manifestado su apoyo a esta decisión y destaca el esfuerzo que supone tanto para la sociedad como para el colectivo empresarial. En opinión del …
