Categoría: Artículos y Noticias

Asociación Empresarial de Catering

Consejos de seguridad alimentaria frente al coronavirus

El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria ofrece una serie de recomendaciones para extremar la seguridad en el proceso de compra, al llegar a casa, en la cocina y en la recepción de pedidos online. Te las contamos. La demanda de cajas reutilizables para la distribución de productos frescos desde el productor a la gran distribución aumentó más del 25% …

Legumbres: producto estrella durante el confinamiento

Cerveza y café experimentan también crecimientos muy notables del 16 al 22 de marzo. Las ventas de alimentación siguen subiendo, pero de forma más moderada, según Nielsen. En la primera semana completa de confinamiento (del 16 al 22 de marzo) tras declararse el estado de alarma en España, las ventas de gran consumo se han moderado respecto a los …

El sector orujero español sigue trabajando Oriva

Dona existencias de Aceite de Orujo de Oliva a iniciativas sociales Ante la crisis sanitaria ocasionada por el Covid-19, el sector orujero español se une al esfuerzo conjunto que toda la cadena agroalimentaria está realizando de manera ejemplar para garantizar el suministro a los consumidores en estos días tan complicados. En esta situación excepcional, extractores, refinadores, envasadores y distribuidores vinculados …

La sostenibilidad marca el ritmo en las innovaciones de alimentos y bebidas

Las innovaciones en el sector de alimentación y bebidas siguieron incrementándose en el año 2019, tal y como recoge el último Informe sobre Innovación publicado por Alimarket en su número de febrero. Las nuevas tendencias se aunaron, principalmente, en torno a tres ejes: sostenibilidad, natural y ecológico. El primero marcó el ritmo en muchos productos, no …

Alimentación y gran consumo urgen al Gobierno a tomar medidas contra la crisis

Las organizaciones transversales de la cadena alimentaria y del gran consumo se conjuran para garantizar el abastecimiento y exigen al Gobierno medidas urgentes para paliar la crisis del coronavirus y proteger a los trabajadores. En un contexto en el que la prioridad es atajar la crisis sanitaria que sufre nuestro país, las organizaciones que representan a los …