Recomendaciones y buenas prácticas en el sector social y de bodas durante la re-activación de las empresas de catering
Teniendo en cuenta la situación actual de crisis económica y sanitaria es un importante reflejar la problemática del sector en cuanto a esta parte importante de nuestra facturación y cómo resolverlo. Estos son lo objetivos de este documento: 1. Definir un mensaje con argumentos reales interpretables de acuerdo con cada situación: comerciales, legales y operativos. …
LA ASOCIACIÓN DE CATERING CONTRA EL INTRUSISMO
Era una asignatura pendiente que las empresas de catering se uniera para trabajar en la defensa de los intereses de unos profesionales cuyo servicio al cliente es su objetivo fundamental. Hace unos meses se juntaron responsables de las principales empresas y pusieron en común una serie de inquietudes que les preocupaban: la defensa de los …
Los caterings definen su papel para una vuelta segura a los eventos
¿Cómo serán los eventos a la vuelta, cómo se tendrá que adaptar la forma de gestionar esta parte muy social, y muy importante, en un evento? El catering está en primera línea de la definición de cómo podremos trabajar de forma segura en nuestros eventos. La recién creada Asociación Española de Catering ya trabaja en …
MADRID NETWORK y AEC juntos compartiendo información
MADRID NETWORK y la Asociación Empresarial de Catering AEC ha organizado una mesa de debate virtual para hablar sobre la situación actual y la innovación en el sector. El pasado jueves 23 de abril hemos celebrado con MADRID NETWORK una mesa de debate online en la que hemos hablado de temas relacionados con la situación …
AECactering publica su Manual Operativo de Re-activación
La EFSA ( European Food Safety Authority) está realizando un seguimiento estrecho de la pandemia provocada por el SARS-COV-2 (COVID-19), que está afectando a un gran número de países de todo el mundo. En la actualidad no hay pruebas que los alimentos puedan ser una fuente o una vía de transmisión probable del virus. El …
