TENDENCIAS EN EL SECTOR DEL CATERING
Sostenibilidad y productos naturales continuarán marcando el año gastronómico El mundo de la gastronomía y los eventos está en continua evolución y para estar a la vanguardia, es fundamental estar al tanto de cuáles son las últimas tendencias. Las semillas, las especias o las algas formarán parte de la oferta gastronómica continuando con la tendencia del …
Consejos de seguridad alimentaria frente al coronavirus
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria ofrece una serie de recomendaciones para extremar la seguridad en el proceso de compra, al llegar a casa, en la cocina y en la recepción de pedidos online. Te las contamos. La demanda de cajas reutilizables para la distribución de productos frescos desde el productor a la gran distribución aumentó más del 25% …
Legumbres: producto estrella durante el confinamiento
Cerveza y café experimentan también crecimientos muy notables del 16 al 22 de marzo. Las ventas de alimentación siguen subiendo, pero de forma más moderada, según Nielsen. En la primera semana completa de confinamiento (del 16 al 22 de marzo) tras declararse el estado de alarma en España, las ventas de gran consumo se han moderado respecto a los …
